Curso de cocina

27/02/2016 10:00 a 28/02/2016 13:00

DAG SHANG KAGYU
Panillo, España

Enseñanzas a reservar Fecha limite para reservar Precio

Con Sönam Deki (Lama Rigzin)

Durante este curso podréis aprender a cocinar algunos platos tibetanos, nepalís y butaneses. Sopas y momos serán los protagonistas.

La cocina tibetana es prácticamente vegetariana. Se comen cereales (mijo, trigo, avena, maíz y arroz que importan de China o India), y muchas verduras. No disponen de demasiada fruta. Utilizan hierbas medicinales y abusan poco del cordero, el yak o la vaca, los animales de los que suelen alimentarse. La leche y sus derivados también forman parte de su dieta.

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Son también muy característicos

  • el té tibetano, con leche, mantequilla y sal.
  • el tsampa, el plato tibetano más conocido, es un tipo de harina derivada de la avena o del trigo, tostado y molido, y ya preparado para comer. Es medicinal, calienta mucho, tiene muchas proteínas y vitaminas, y los tibetanos lo toman todos los días.
  • Los momos, un plato de  lujo o para días festivos, que tanto puede ser de carne picada como de verduras, patata o queso.

Horario

Sábado: 10.00 // 17.00 
Domingo: 10.00

Dónde

DAG SHANG KAGYU
Calle única
    22438 Panillo
    España
Secretaría: 974347009 o 671642443 Tienda: 671642448
reservas@dskpanillo.org

Cuándo

De 27/02/2016 10:00
To 28/02/2016 13:00

Maestro

LAMA RINGZANG (SONAM LA DEKI)

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